暑假期间，也是孩子追高的黄金时期。不少妈妈们都会带着孩子去测骨龄，一来可以看看孩子的生长空间还有多大，二来也可以掌握孩子身体发育的健康状态。朋友在医院上班，她告诉我，最近测骨龄的孩子络绎不绝，其中有不少多孩子，都有骨龄超前的问题。这跟平常的饮食习惯和生活习惯都离不开关系。面对这种现象，也有医生给出了建议：在孩子长身体的关键时期，尽量少给孩子食用那些短期速成的鸡鸭肉，可以多给孩子吃一些生长周期较长的肉类，比如牛肉。

牛肉素来就有“肉中骄子”的美称，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。它富含优质蛋白，氨基酸组成也更符合人体需要，有养脾胃、强筋骨等作用，对于促进孩子的身体发育十分有利。暑假期间，多给孩子吃一些牛肉，满足孩子的味蕾，又能让孩子个头猛窜。即使价格稍贵一些，但也值得！今天整理了4种牛肉的美味做法，分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

一、西兰花炒牛肉

做法：

1、准备1颗西兰花和1块新鲜牛肉。西兰花用盐水浸泡片刻，再清洗干净，切成小块。牛肉洗净后切片，加入少许蚝油、料酒、生粉和花生油，抓拌均匀，腌制片刻。

做法：

1、准备1颗西兰花和1块新鲜牛肉。西兰花用盐水浸泡片刻，再清洗干净，切成小块。牛肉洗净后切片，加入少许蚝油、料酒、生粉和花生油，抓拌均匀，腌制片刻。

做法：

1、准备1颗西兰花和1块新鲜牛肉。西兰花用盐水浸泡片刻，再清洗干净，切成小块。牛肉洗净后切片，加入少许蚝油、料酒、生粉和花生油，抓拌均匀，腌制片刻。

做法：

1、准备1颗西兰花和1块新鲜牛肉。西兰花用盐水浸泡片刻，再清洗干净，切成小块。牛肉洗净后切片，加入少许蚝油、料酒、生粉和花生油，抓拌均匀，腌制片刻。